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想要甲状腺健康,这个东西你得这么吃!

  碘是合成甲状腺激素必需的原料,不足或过量都会导致疾病发生,比如甲亢、甲减、儿童智力低下、甲状腺结节、甲状腺癌……

  每天吃多少碘合适?

  想要身体健康,不同人群应该这样吃碘:

  0~5 岁:90 微克/天;

  6~12 岁:120 微克/天;

  12 岁以上:150 微克/天;

  怀孕和哺乳期:250 微克/天。

  不同食物的含碘量

  下面的几张表格列出了常见食物的含碘量。表格中的数值是指每 100 克(即 2 两)食物中所含的碘量(微克)。

  表格中的数值怎么用?

  以碘盐为例,碘盐对应的数值是 2 000,意思是每 100 克碘盐中含有 2 000 微克碘(即每 1 克碘盐中含有 20 微克碘)。

  我们每天大概会吃进 6 克盐,因此可以从中摄取到 20 × 6 = 120 微克碘。

  普通成人每天需摄入 150 微克碘,所以剩余的 30 微克碘需要从其他食物和饮水中获得。

  不过,大家不需要把每日的摄碘量严格控制在 150 微克。人体具有自我调节功能,多吃一点儿或少吃一点儿碘都没有大的影响。

  只要记住不同类型的食物大体的含碘量,把含碘高的食物和含碘低的食物搭配起来吃,就不怕碘不足或碘过量了。

  从上面的表格中不难发现:

  碘盐、海带、紫菜含碘量最多;

  虾贝类次之;

  鱼类再次之;

  蔬菜、水果含碘量最少。


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