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甲状腺疾病应该如何预防?先从饮食说起吧!

  甲状腺疾病应该如何预防?目前,甲状腺疾病的发病率越来越高,甲状腺癌症也早已成为城市地区女性高发的第五大癌症。甲状腺疾病其发病机制复杂,影响因素较多,碘元素就是其中之一。

  碘是甲状腺最亲密的朋友

  ▲ 甲状腺会牢牢抓住这些碘,成为最亲密的朋友,一起合成甲状腺激素。但这对好朋友,也会闹些小别扭。

  ▲ 如果体内的碘不够,甲状腺不能找到足够多的碘,一起合成甲状腺激素。秉着「人多力量大」,可以拉到更多碘的原则,甲状腺组织不断地壮大,直观的表现就是「甲状腺肿大」,时间长了,可能还会诱发甲状腺结节,甚至甲状腺癌。

  ▲ 身体需要的甲状腺激素是有配额的,过多的碘会使合成的甲状腺激素超出人体所需。因此甲状腺又多了项任务「限行」,本来井井有条的甲状腺,一下乱了套,工作加重了,注意力变分散了,可能合成甲状腺激素的效率变慢,变「甲减」。可能一不留神,没管控好碘的量,合成了过多的甲状腺激素,变「甲亢」。各种忙乱,有可能让病毒性甲状腺炎

  趁虚而入,变「桥本甲状腺炎」「无痛性甲状腺炎」等等。

  这些食物中的碘

  ▲ 海藻:海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等,这是海藻家族中含碘量最高的食物。干海带,稳居高碘食物排行榜之首。

  ▲ 碘盐、鸡精:目前,中国加碘盐的平均含碘量为每100 g约2000-3000 μg左右。你们不知道的是,鸡精中的含碘量也很高,每100 g约含碘766 μg。

  ▲ 海贝、虾皮:每100 g贻贝(也叫青口贝)含碘约346 μg。还有虾皮,含钙量高含碘量也相当高。相比起来,海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些。

  ▲ 腌制食品:火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干、虾酱或罐头食品等,一般都加入了大量的加碘盐,因此含碘量都不低。

  ▲ 蛋类:每天吃的蛋类中也含有不少碘(主要集中在蛋黄),其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋,其次为鸡蛋,鸭蛋则含碘量则相对低一些。

  ▲ 其他:坚果类(核桃、松子仁、开心果、杏仁等,加工程度越高含碘量越高)、肉类(鸡肉、牛肉、羊肉等)、豆类及豆制品等等。

  注意:小黄鱼、带鱼、马哈鱼、鲅鱼这些海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几,甚至比蛋肉类含碘量都要低~

  该怎么吃

  忌碘饮食

  甲亢患者(不论有无结节)、需要行碘131治疗者。

  1.严格吃无碘盐(避免在外就餐)

  2.不吃腌制、加工食品(查看配料表,添加了盐的都不吃~)

  3.不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹(淡水产品代替,上述提到的几种含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃~)

  4.蛋类只吃蛋白(蛋黄不吃)

  5.坚果只吃未加工过的

  6.不吃含有碘成分的保健品

  低碘饮食

  桥本氏甲状腺炎、甲状腺癌术后不需行碘131治疗者

  低碘饮食不用那么严格。当然,海藻类的还是尽量少吃,对于上述其他食物,可以选择适量食用。简单说,如果吃的是无碘盐,那就可以适量进食一些海贝、虾皮、蛋黄等食物;如果是加碘盐,那高碘食物就别吃了。

  适碘饮食

  单纯甲状腺结节(甲状腺功能正常者)、甲状腺良性肿瘤术后、正常人群

  一句话,正常吃饭即可。孕妇及哺乳期妇女要适当补充高碘食品。


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